『プルプル美人さん』へ いつもご愛顧賜るお客様 お二方より、続々とコメントを頂き、大変有難く存じます。

【女性に優しい宿】【キレイになる宿】として、ネットのランキングで金賞受賞ホテルになれたのは、皆様が心も身体も うるうる・プルプル♪になって お帰りになり、そのクチコミ効果(「彼女、旅行に行ってキレイになったわよね〜」と話題騒然になること)が 非常に大きいと思います！！
その 噂になっちゃう程の 皆様の美しさに、感謝してもしきれない、祥月スタッフ一同でございます。
m(_ _)m
これからも、『キレイをつくる 魔法アイテム☆彡』を たくさんご用意して参りますので、是非！是非！ご期待くださいませ。

前回、お豆腐に含まれる 美容に効果的な栄養素『レシチン』について お話させて頂いたのでしたが、
レシチンは、ビタミンＥと とっても仲良しだそうで…レシチンがビタミンＥの浸透を助け、ビタミンＥはレシチンの酸化を防いでくれるんですって。
そして、そんな強力タッグを組む両者・レシチンも ビタミンＥも たっぷりと含んでおります、当ホテル特製の『手づくり豆腐』は、皆様の 更なる 美しさ・健やかさの為に、しっかりと働いてくれるのです！！

さてさて、本日の写真は…
『〜厨房より真心を込めて〜シリーズ』初登場の佐宗(さそう)君が、炎を持っていました！！お造りに添える、海老の頭をカリカリに焼いているところです。
添え物と言っても 飾りなだけではなく、丸ごと食べられちゃいます！香ばしくて、美味しいですよ♪

by 温泉オタク

『お空の芸術』へ 続けてコメントを頂き、有難うございます。
リンクで 素晴らしい虹の写真も見せて頂き、感動！そして、稀な好機に出会えたことに、改めて「有難いなぁ」と思いました。

さて、本日は…
実際に召し上がったお客様方より 大変ご好評を頂き、また「ブログを見て」との お問い合わせが急増中☆の人気メニュー『紅芋のポタージュ』のレシピを公開させて頂きます！！

ご家庭で簡単にお作り頂けますよう アレンジしてありますので“シェフの味”ではございませんが…このレシピに プロの技と企業秘密の隠し味をプラスすると、究極の美容メニュー『魔法のスープ』になります。（その美容効果は、7月22日・30日にご紹介♪）

分量は4名様分です
１．紅芋1本とサツマ芋1本の皮を剥き、ぶつ切りにして 水で洗う。玉葱4分の1個をスライスする。
２．鍋にバター30gをひき、１を入れ 炒める。
３．そこに コンソメスープ（固形の物を水で溶いたものでも可）800ccを注ぎ、30分間 煮込む。
４．あら熱をとってから、ミキサーにかける。
５．もう少し冷めたら、少量の牛乳と生クリームでのばす。
６．味付けは塩のみでOK。
７．直前にレモン汁を少々入れて、出来上がり♪

熱々ではなく、ほんのりとした温かさで召し上がって頂くスープです。

写真は 以前にも載せさせて頂いたものですが、手順３番目の煮込んでいるところ。

是非、是非、お試しくださいませ！！

by 温泉オタク

大好評！『本日の厨房』シリーズ。
和食部門の写真をお送り致します。

ずらりと並んでいるのは、『塩釜焼き』になる予定の鮎たち。
お魚が丸ごと塩に包まれて焼かれている姿に「初めて見た！」と 目を丸くして驚くお子様が多い、この夏の人気メニューのひとつです。

そのそばで 細かいお仕事をしているのは、２回目の登場☆女のコ板前 エリカちゃんです。
色とりどりの 小さくて かわいい♪お料理が並ぶ 前菜に使う、串の準備中です。
パプリカと鴨のローストが見えます。「あと、海老芋も 一緒に刺すんですよ〜」って言っていました。

海老芋！これまた、美容に良いお食材の登場です☆彡

京都など 関西で用いられることが多い、高級食材ですが…箱根のお隣・静岡県にも 産地が有る為、関東でも人気が高まっているようです。

このお芋さん、脂肪の燃焼を助けてくれる ビタミンB2がたっぷり含まれているので、ダイエットに効果的！！
また、セルライトとの関わりも深い むくみ の改善をしてくれる、カリウムが豊富です。

先日、お医者様より伺った話では、カリウムは 筋肉が動くのに必要な栄養素なのだそうで…元気な筋肉づくりを やり直している私は、もともと大好きな食べ物である海老芋に、ますます注目しているところです。

by 温泉オタク

『天然記念物を〜』へコメントを頂き、いつも変わらぬ ご愛護・ご愛読に、誠に有難く存じます。
短い恋の季節を必死に生き抜くヒメハルゼミに ロマンを感じ、マイペースで かわゆい猫さん達に会える、ここ箱根湯本で…またのお見えを 心待ちに致しております。

さて 本日は、新幟(しんのぼり)シェフが初登場です。
最初は身をのけぞらせて「手しか写さないでね」と逃げていたのですが、照れ笑いしつつも 横顔を見せてくれました。

大きなお鍋の中には、びっくりする程に濃い紫色(この色に、素晴らしい美容効果が有ります♪)の液体が…。そして、とっても良い香りが漂っていました。
女性に大人気！のスープ『紅芋のポタージュ』を作っているところです。

この色は“若返りの栄養素・ポリフェノール”の一種、アントシアニンです。
アントシアニンは、ビタミンＣより強い抗酸化作用を持ち、しかもビタミンＣと一緒に摂取すると 活性酸素を除去する効果が数倍にもアップするのですが、
紅芋は、その二つが ぎっしり詰まっている、超美容食品なのです！！
(昨年7月2日に酸化と老化の関係について・9月27日に抗酸化作用について お話させて頂きましたが…活性酸素については チラチラしかお話していませんでしたので、昔のノートを引っ張り出し、また勉強し直そうと思っております。)

老いない女性を“魔女”と呼ぶのがブームらしい昨今ですので…これは『魔法のスープ』って感じでしょうか？老化の予防と改善に、とってもお薦めです！！

by 温泉オタク

『ステキ☆スウィーツたち♪』へ コメントを頂き、有難うございます。
疲れを癒す 優しいお味のスウィーツたちと、お肌を潤す 美肌の湯は、女性のミカタですよね♪
次回のデザートを楽しみになさって、お忙しい毎日を頑張ってくださいませ。

では、本日も 厨房よりの話題をお届け致します。
お夕食の最初に お目にかかります、『縁結び♪箱根天聖稲荷（当ホテル 正面玄関前にございます、お社です）』の キツネさんの恋物語にちなみまして誕生しました『黒い稲荷寿司』は、「恋に効く！」「これがウワサの！」と話題騒然になり…スタッフ一同、とても有難く 嬉しく思っております。

この度、新たに もう一つ“祥月名物”のお料理が登場致しました！！と言うお知らせさせて頂きます。写真の『祥月玉子』です。
カラフルでカワイイ♪ひとくちサイズのお料理が たくさん並ぶ、前菜に仲間入りしました。
シュー皮の中に 柚子味噌、その上に 半熟玉子、トリュフとセルフィーユの葉が乗っています。

一枚目の写真が『祥月玉子』の完全品。二枚目の写真は、オーブンを見つめ まだまだ大量にシュー皮を焼き続ける、パティシエの地引君（このブログには最多出演）です。

見た目に楽しく・お味は もちろん美味しく、心に残るお料理を たくさんご用意し、皆々様のお見えをお待ち申し上げております。

m(_ _)m スタッフ一同より。