毎年、『紅葉情報』『初雪情報』と 季節毎の箱根の景色をお送りしております このブログ、本日は「梅の花が咲きました」ってお話です。

またまた、お仕事の休憩時間に ちょちょっと寄り道できる、当ホテルから最も近い(徒歩１分程)観光スポット【早雲寺】さんで撮って来た写真です。

ズームして撮った ２枚目・３枚目の写真は、角度が違うので、背景に雲が写っていますが、
１枚目の写真は、雲が抉れた形に どいてくれたかのよう！濃いピンク色と青空のコントラストが とっても綺麗♪

さて、梅の開花と言えば、
隣町では 毎年恒例の『小田原 梅まつり』が始まっています！
1月28日(土)〜2月29日(水)【小田原城址公園】と【曽我梅林】にて開催中。
【曽我梅林】には、【別所】【中河原】【原】の三地区が有り、特に【別所会場】が 最も賑やかです。
花盛りの梅林を歩き、その美しさを鑑賞するだけではなく、お土産物や 飲食の出店もたくさん有って、とっても楽しいんですよ♪

十郎・白加賀・南高・杉田などなど…これらは【曽我梅林】で見ることができる 梅の品種の名前ですが、特に 十郎は 小田原独自の品種で、大きく なめらかな果肉が特徴。高級梅干し・梅酒の、有名な ブランド梅なのです。
当ホテルのレストランでも、その梅酒を扱っております。“山田錦”の純米酒と“十郎梅”のコラボレーションから生まれた『山田十郎梅酒』は、純米酒仕込みってことが 全国でも珍しい、珠玉の逸品です。
そのものの味わいを愉しむ『オンザロック』・すっきりと『水割り』・爽快な『ソーダ割り』・香り高く 身体も暖まる『お湯割り』と 召し上がり方をお選び頂けます。
私は、最近、常温のお酒が気に入っているので、『ストレート(氷なし)』が 気分〜♪かな？と 思います。

by 温泉オタク

弊社直営の居酒屋【Bar de 祥月(バル デ しょうげつ)】(ホテルより徒歩１分)のリニューアルOPENについて、２回連続でお話しさせて頂いておりましたが、
本日は、ホテル本部の方へと 話題を帰しまして…
お夕食 創作コース料理の、メインディッシュを ご紹介させて頂きます。

多くのプランで ご提供させて頂くのが、１枚目の写真の『牛タンのミジョテ・パイ包み焼き〜マイユ仕立て〜』です。

フランス語で、「mijoter(ミジョテ)」は“とろ火で じっくり煮込む”って意味、「cuisine mijotee(キュイジーヌ ミジョテ)」だと“煮込み料理”って意味なのだそうですが、名詞と動詞では スペルが違うらしい？のが、気になります。

ところで、牛タンって、とってもヘルシーなんですよね！
他のお肉に比べ、約1/3の脂肪分・良質な蛋白質が約1.5倍・カロリーは1/2。ミネラルや、ビタミンA・B1・B2・B3・Cも 豊富と、嬉しいポイントが満載な お食材です。

この 牛タンを煮込んだ お料理、英語で言えば「stew(シチュー)」なんですが…屋号がフランス語な当館ですから、「mijoter(ミジョテ)」と ご紹介させて頂いております。
ちなみに、ホテルの名前「Maille Coeur(マイユクール)」は、フランス語の造語で「心とこころの結び目」という意味でございます。

そして、パイ包みの周りには“マイユ仕立て”感たっぷりな、美味しくて♪かわいい♪飾りつけを致しました。
カラフルなお野菜と、その為のソースを３種類。卵のソース・バルサミコ酢のソース・焼き味噌 をご用意しております。

また、マッシュポテトの身体＆百合根のお耳の、小さな ウサギさん が、ちょこんと座っているのも“当ホテル名物”の一つです。(１枚目の写真で、丸いお皿を 時計に例えた場合、１時の位置に 居るんです。)
２枚目の写真は、前回の お献立の時に撮ったもの。昨年は 兎年だったので、はりきって！２匹で登場しておりましたが…今年は 控え目に、１匹ちゃんだけが 出番になっております。
１枚目の写真では 黒ウサギさん・２枚目の写真では 白ウサギさん と、お色が違うのですが…黒ウサギさん の場合には、マッシュポテトに 食用の竹炭(ミネラル豊富で、身体に良い 炭です)で お色を付けております。
どちらの色のウサギさんが皆様をお待ちしているか？は、お目にかかる時までの お楽しみ〜♪になさってくださいませ。

さて、文末でのご挨拶となり、申し訳ございません。小田急ロマンスカーのお話をしていたら「エクセー！」と元気に仰った、小さなお客様とママ様、ご来館頂き、誠に有難うございました。私も EXEが一番好きです！また カッコイイ電車の写真を掲載して参りますので、今後も 是非、ご覧くださいませ。

by 温泉オタク

引き続き、当ホテルより徒歩１分・弊社直営の居酒屋【Bar de 祥月(バル デ しょうげつ)】のお話です。

ランチ営業は、11:30〜14:00(13:30ラストオーダー)。
居酒屋営業は、18:00〜24:00(23:30ラストオーダー)。
火曜日が定休日でございます。

☆大ベテランのシェフが、当ホテルの厨房から飛び出し、腕を奮うお店。また、本部の 総料理長も、頻繁に 応援に駆けつけます。
☆女性のお客様が中心(男性のお客様も、もちろん 大歓迎です！)で、カウンター席がメインなので、お一人様で 過ごし易いお店。
☆お飲み物が とってもお安くて♪驚かれてしまうお店。生ビール・カクテル・ソフトドリンクが 全て３００円！！(他に ボトルワインを多数ご用意)
と、いろいろ特徴が有るのですが…
ご来店頂くと、すぐに 目に飛び込んで来る、大きな特徴は、
☆かわいい壁画が有るお店！ってことです。
お玄関の外から、店内の至るところ、オシャレな絵が たくさん たくさん 描かれています(写真１〜３)。
３枚目の写真は、お化粧室の前に有るミラー。シンクの中から延びた 薔薇の唐草に、「ここにも？絵が！」って 驚くお客様が多いのです。
これらは、当館 女将の友人のジュエリーデザイナー・久光 緑さんの手によるもの。(当ホテルの駐車場にある壁画も、全て 描いて頂きました。)

そして、へなちょこな腕前のスタッフが書いた 黒板メニューが、４・５枚目の写真。
「ど素人っぽさ、見え見えなんですけどー！」と申しつつ…このブログの担当者であります、私が書いたのでした。
出来は へにょい のですが、努力は いっぱい しました！黒板の上に正座して(床に黒板を敷いて 書くのですが、大きくて、乗らないと 向こう岸に手が届かない)書いたので、全身が筋肉痛です。膝・足の甲・手のひら、上手く体重を分散させないと、踏み抜いてしまうので、めちゃくちゃ 良い筋トレになりましたよ！
以前に ツイッターにコメントを頂いたのでしたが、ウチの父は 絵とかデザイン文字とかを描く仕事だったので、「もっと たくさん遺伝しておけば良かった」と思いました。

by 温泉オタク

当ホテル直営の 明るく陽気な居酒屋【Bar de 祥月(バル デ しょうげつ)】の営業を、本日 ２月５日より再開させて頂きました！！

当ホテルより、徒歩１分。県道732号線(旧東海道)沿いに建つ、真っ赤な壁が 目印のお店。
箱根湯本駅から、登山バスＫラインで４つ目の停留所『湯本中宿』で下車して頂くと すぐの所です。

当館にお泊まりのお客様は もちろん！日帰り観光で お見えの方々、ご近所のお宿から お出かけの皆様、どなた様にも お寄り頂き易い、とっても便利な場所に位置しております。

リニューアルの為に、しばらく お休みを頂いておりましたが…
その間、ホテル厨房のお味を お気軽に召し上がって頂ける 居酒屋メニューの構想を、練りに練って、
かなり様変わりしての 再オープン！！となります。

そして、
お昼間の『ランチ営業』に、お得で 嬉しい ポイントを盛り込んだのも、今回の新装オープンで ご注目頂きたい点でございます。
パスタ・ご飯もの・お肉料理 に、スープやパンやデザートを サービスでお付けし、９００円〜１５００円で ご用意させて頂きます。

さて、『居酒屋』としての営業について ですが、
なにより「女性のお客様に、安心して 美味しく・楽しい 思い出を残して頂きい！」ってコンセプトが 当初よりございまして、“箱根で一番！女性のお客様が多いホテル”の直営店らしさを 随所にちりばめております。
温泉地で飲みに出かけるのは、男性だって「ちょっと不安」って仰る方が多いんです。
大きな窓と ガラスの扉で 店内が見える入口が、とっても開放的な感じで、女性のお客様・お一人様でお見えの皆様に、お気軽にご来店頂けると嬉しく思います。
店内も、赤い壁に かわいい壁面を施し、明るく華やかな感じです。

そのメニューにつきましては、また 後程にお話しさせて頂きますが…
☆ドリンク(ビール・カクテル・ソフトドリンク)は、全て３００円！
他に、ボトルのワインを多数 ご用意。
☆フードは、９００円のメニューが多く〜１２００円・１５００円です。

是非！是非！ご来店くださいませ！！

ご宿泊を賜り、また、前回の記事へ コメントを頂きましたお客様、誠に有難うございます。お寛ぎ頂けたご様子のお言葉に、とても嬉しく思います。
今後も、かわいい野良猫さん達と 無償の愛でお付き合いしつつ、写真を掲載して参りますので、ご愛読頂けますよう、どうぞ 宜しくお願い申し上げます。

さて、本日の話題ですが、

お肌や髪の乾燥が気になる季節です。
気温が低くなれば なる程、大気に含まれる水蒸気の量が減り、各種暖房器具により 更に湿度が奪われて行きますが…それならば、寒さが厳しい 日本海側の方が大変かと思いきや、風向きの関係で、太平洋側の 特に都市部が 激しい乾燥に要注意な地域だそうですね。

やっぱり。東京都内に勤務していた頃は、顔や身体・頭皮まで 超乾燥して 大変だった私ですが、箱根に暮らしてからは、だいぶマシになりました。太平洋側だけど、自然がいっぱい！の国立公園ですから、木々と土が抱えている水分量が違います。
しかも、当ホテルの温泉は、特に 補水・保湿の効果に優れた『美肌の湯』ですので！たまに その湯気を浴びるだけでも、かなり お肌が癒されます。(よく、温泉旅館の中居さん達が、お仕事の後に 大浴場に行ったりしていますが…当ホテルでは、従業員の入浴はございません。我々スタッフが大浴場にお邪魔するのは、お掃除時間のみなので、湯気だけは 浴びる機会が有ります。)

さて、その 当ホテルの『美肌の湯』について でございますが、

化粧水や入浴剤などにも入っている、天然の補水・保湿成分『メタケイ酸』が、温泉への含有量が50mg/kg以上なら 美肌に有効なんですが…当館の温泉には、なんと！64.7mg/kgも含まれているんです！！
しっとりとキメ細かいお肌づくりには欠かせない、また、お肌の健康を保つセラミドを整える作用も期待できる成分ですので、“美容液も入っている化粧水”みたいなお湯が、湯船いっぱい♪ひたひた♪に 有る感じなのです。

忙しい女性がモデルの、基礎化粧品のCMなどで「お肌も心も カサカサ！」なんて よく言っていますが…『美肌の湯』を有する 当ホテルへのご旅行で、心身共にリフレッシュして頂きたく、皆様のお見えを 心よりお待ち申し上げております。

他にも、嬉しい効果の成分が たくさん含まれていますが、また 後日に、是非 お話しさせてくださいませ。

by 温泉オタク