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本日はかまぼこの日です

2019年11月15日 · ホテル フロント, 本日の箱根

全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会(現:日本かまぼこ協会)が1983年(昭和58年)に制定しました。
日付は、「かまぼこ」が初めて文献に登場したのが1115年(永久3年)の祝宴の膳の図に描かれていたものとされており、この年の数字の並びから11月15日を記念日としました。
また、昔は11月15日の「七五三」のお祝い料理に、子供の成長を祝って「紅白のかまぼこ」を用意する習慣があったことにも由来します。
かまぼこと言えば鈴廣にあるかまぼこの里が有名です。
かまぼこ料理を沢山使ったバイキングがございますので是非お立ち寄りください。

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